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公司簡介
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麗江馨雅緣餐飲管理有限公司成立于2011年8月17日。是一家集自有投資經(jīng)營、餐飲委托管理、集體用餐配送和提供職業(yè)技能培訓(xùn)的餐飲企業(yè)。公司下設(shè)有,3個(gè)分公司(快餐分公司面積3000㎡、餐料配送分公司面積3000㎡、昆明分公司),1個(gè)子公司(麗江阿嫫一餐飲管理有限公司面積960㎡)。公司于2015年3月12日在昆明注冊云南馨雅緣餐飲管理有限責(zé)任公司,公司設(shè)有庫房2000㎡。公司投資建設(shè)有一所職業(yè)技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu):麗江市欣之藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。2016年云南省財(cái)政廳、人社廳授予公司股東、技術(shù)總監(jiān)楊松鋼“云嶺首席技師”,在公司設(shè)有云嶺首席技師楊松鋼技能大師工作室。
現(xiàn)公司有71個(gè)合作單位每天提供35000人次的餐飲服務(wù),其中:餐飲服務(wù)分公司合作管理有政府機(jī)關(guān)、事業(yè)單位及上市公司23家24個(gè)食堂,1個(gè)五星級餐飲部,2個(gè)四星級酒店餐飲部、1個(gè)度假酒店餐飲部,1個(gè)精品客棧餐飲部(承包管理),每天為5000人(次)提供服務(wù)。配餐配送中心為28所學(xué)校提供營養(yǎng)餐配送,每天配送學(xué)生營養(yǎng)餐12000人(次);還承辦著6家政府部門應(yīng)急供餐及企事業(yè)單位大型活動用餐配送業(yè)務(wù)。餐料配送分公司的合作單位有30家,共53個(gè)配送點(diǎn),每天配送食品原材料35000人(次)。麗江市欣之藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校年均培訓(xùn)學(xué)員1500多人次。阿嫫一餐飲管理有限公司主要以經(jīng)營鹵菜、烤品、涼菜配送為主。楊松鋼技能大師工作室每年為公司培養(yǎng)六名中式烹調(diào)技師和大批烹調(diào)師。并為公司研發(fā)各類新菜系。公司業(yè)務(wù)覆蓋云南省麗江市、昆明市、迪慶州,四川省樂山市中區(qū),海南省三亞市等省市。
公司自成立以來,一直秉承“規(guī)范經(jīng)營、誠信務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念,本公司始終堅(jiān)持以“以人為本、育人為先、服務(wù)至上”的科學(xué)管理理念,以個(gè)性化及人性化管理為原則,充分發(fā)揮各員工的潛能,從而達(dá)到居其才,各展其能,上下一心,團(tuán)結(jié)干事,創(chuàng)業(yè)敬業(yè)的良好氛圍。
公司力求“做好專業(yè)酒店(賓館、酒樓)餐飲管理、合作經(jīng)營,提升菜品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,增強(qiáng)公司信用和效益”、努力“做好專業(yè)食堂承包、委托管理服務(wù),提高機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位職工用餐滿意度”為己任,本著誠信經(jīng)營,優(yōu)質(zhì)高效服務(wù)為已任,通過專業(yè)運(yùn)營解決在廚房(食堂)管理上的不足,通過降低原材料成本,優(yōu)化資源配置,從而達(dá)到雙贏的目的,以“客戶第一,誠信經(jīng)營,專業(yè)服務(wù)”為宗旨,客戶滿意是我們永遠(yuǎn)追求的目標(biāo)。
公司一貫堅(jiān)持“質(zhì)量第一,顧客至上”“服務(wù)第一、信譽(yù)第一,以人為本、科技領(lǐng)先”的服務(wù)理念,在優(yōu)質(zhì)和服務(wù)上狠下功夫,取得了卓著的成績。在制度建設(shè)上用力,鑄造馨雅緣人特別能吃苦,特別能奉獻(xiàn),特別能創(chuàng)新的企業(yè)形象和企業(yè)品牌,充分支持黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用,用時(shí)積極發(fā)揮公司(團(tuán)工會、婦女等)其他組織的作用;公司活力劇增,致使公司的活力逐漸增強(qiáng),得到了合作單位和社會各界的一致好評。
公司以HACCP質(zhì)量管理體系為標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)運(yùn)用“6T”科學(xué)管理。通過專業(yè)化的管理,精湛的烹調(diào)技術(shù)和誠信周到的服務(wù)態(tài)度贏得客戶的信任,建立起長期的合作關(guān)系。
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